7 na 10 osób w gastronomii odchodzi w ciągu roku. Rzadko ze względów finansowych, a najczęściej dlatego, że nikt ich nie słuchał. Staff Lunch prowadzi Cię przez rozmowę, w której pracownik mówi prawdę, i podpowiada, co zrobić, żeby został.
Zero ryzyka. Bez konta, bez karty, bez wdrożenia. Otwierasz na telefonie, prosto na zmianie.
9 odejść w roku po 8000 zł.
Zatrzymaj choćby 2 osoby = 16 000 zł z powrotem w kasie.
Szacunek. Koszt odejścia to rekrutacja, wdrożenie, nadgodziny i błędy w serwisie.
70–80%
Tylu pracowników gastronomii odchodzi rocznie. Najczęściej dlatego, że nie czują się wysłuchani.
80 000
Lokali gastronomicznych w Polsce. Dziesiątki tysięcy bez żadnego narzędzia do rozmów z zespołem.
60 sek
Tyle zajmuje pracownikowi puls przed rozmową. Bez konta, z telefonu, na zmianie.
Staff Lunch istnieje po to, żeby w każdej kuchni i na każdej sali ktoś naprawdę usłyszał, zanim będzie za późno. Jedna szczera rozmowa potrafi zatrzymać człowieka, którego rekrutacja kosztowałaby Cię tygodnie i tysiące.
Cała wartość Staff Lunch mieści się w jednej takiej rozmowie:
To nie kolejny system HR. To narzędzie, które prowadzi Cię przez rozmowę i pamięta to, co ważne.
Przed rozmową pracownik w 60 sekund mówi, co go cieszy i co uwiera. Słyszysz jego stronę, zanim usiądziecie.
AI czyta rozmowy i podnosi rękę, gdy ktoś jest na granicy odejścia, konfliktu albo wypalenia.
Brief zbiera historię, obietnice i tematy na dziś. Bez wertowania notatek przed każdą rozmową.
Ustalenia stają się zadaniami z terminami, a kolejna rozmowa zaczyna się od ich przeglądu.
Aplikacja pilnuje rozmów kwartalnych i mówi, z kim dawno nie siadałeś.
Po rozmowie pracownik dostaje podsumowanie i wspólne ustalenia. Czuje, że ktoś naprawdę słuchał.
Brief Dnia zbiera wszystko w jedno: kto jest na granicy odejścia, komu minął termin obietnicy, z kim dawno nie rozmawiałeś. Układa to według pilności i podaje na rano. Zamiast szukać po pięciu miejscach, dostajesz gotowy plan.
Brief Dnia
Dzień dobry, Marta. 4 rzeczy proszą dziś o uwagę.
„Nic się nie wydarzyło, temat ucichł.”
Regularne nadgodziny, braki kadrowe na piątkach.
Rozmowa kwartalna zaległa o 6 dni.
Pełny obraz zespołu niżej.
Trening przed walką. Wybierasz podejście, AI gra Twojego pracownika i reaguje jak on, a na końcu dostajesz ocenę i coaching. Wchodzisz na prawdziwą rozmowę przygotowany, nie na zimno.
Próba Generalna · KasiaJak odpowiadasz?
Pętla Zaufania domyka rozmowę. Po terminie obietnicy pracownik bez logowania ocenia, czy się wydarzyła. Widzisz wskaźnik dotrzymanych słów i każdą zaległość. Tego nie robi żaden korporacyjny system HR.
Twoje obietnice z rozmowy ocenia sam pracownik, po terminie. Tak działa zaufanie.
Stały wolny weekend w miesiącu
Szkolenie sommelierskie z win
„Nic się nie wydarzyło, temat ucichł.”
Grafik z dwutygodniowym wyprzedzeniem
Pierwsze 30 dni decyduje. W gastronomii najwięcej ludzi odchodzi w pierwszych tygodniach, często zanim w ogóle poczują się częścią zespołu. Staff Lunch pilnuje check-inów w dniu 3, 14 i 30 i przypomina, gdy któryś się zbliża albo zalega.
Dzień 22 w zespole. Pierwsze tygodnie decydują, czy Ola zostanie.
Check-in dnia 3
Zrobiony23 maja
Check-in dnia 14
Zaległy9 dni temu
Check-in dnia 30
Zaplanowanyza 7 dni
Staff Lunch nie służy tylko do gaszenia pożarów. Jednym kliknięciem doceniasz konkret, a pracownik dostaje to bez logowania. Bo ludzie zostają tam, gdzie czują się widziani, nie tylko tam, gdzie ktoś rozwiązuje problemy.
Cześć Marek. Ktoś Cię docenił.
„Trzymasz kuchnię w piątki, kiedy jest najtrudniej, i nigdy nie zostawiasz zespołu samego. Widzę to i bardzo to doceniam.”
Anna · Bistro Cynamon
Termometr składa nastrój z pulsów, dotrzymane słowo i sygnały ryzyka w jeden wskaźnik na lokal. Właściciel dwóch albo dwudziestu lokali widzi w sekundę, gdzie jest dobrze, a gdzie trzeba usiąść z ludźmi. Bez tabelek, bez raportów.
5,5/10
50%
4
Masz trzy opcje. Dwie z nich już kosztują Cię ludzi.
Jeden lokal czy mała sieć. Wszędzie tam, gdzie ludzie odchodzą, bo nikt ich nie słucha.
Zobacz zdrowie zespołów we wszystkich lokalach w jednym miejscu. Wiesz, gdzie pali się grunt, zanim ktoś odejdzie.
Prowadź rozmowy, które naprawdę zatrzymują ludzi. Bez gadania, że nie ma czasu i bez wertowania notatek.
Wyłap napięcia na sekcji, zanim zamienią się w wypowiedzenie. Twardo, konkretnie, w realiach kuchni.
Staff Lunch wyrósł z dekady na sali i w kuchni. Tak na rotację patrzy człowiek, który go zbudował.
„Dobra rozmowa zatrzymuje ludzi taniej niż każda podwyżka.”
Krzysztof Mika
Konsultant gastronomiczny · Head of Retail @ Coffeedesk
Bibenda · Charlotte · Brać Polskie Wina · Coffeedesk
Poznaj KrzyśkaA tak to wygląda w lokalach
SalaRyzyko odejściaSygnał
Kasię męczył nierówny grafik. AI zapaliło sygnał odejścia, zanim złożyła wymówienie.
Działanie
Plan Utrzymania: stały wolny weekend i szkolenie z win, o które prosiła od miesięcy.
Efekt
Została. Serwis nie padł, a rekrutacja kelnerki nie zjadła kilkunastu tysięcy.
KuchniaWypalenieSygnał
Marek brał wszystkie nadgodziny przez braki na zmywaku. Puls pokazał wypalenie wcześnie.
Działanie
Dołożyli obsadę w piątki i zdjęli mu jedną rzecz z talerza.
Efekt
Żadnego cichego odejścia w najgorszym możliwym momencie. Kuchnia gra dalej.
BarKonfliktSygnał
Zapalił się sygnał konfliktu między barmanami, zanim ktokolwiek powiedział „albo on, albo ja”.
Działanie
Manager przećwiczył trudną rozmowę w Próbie Generalnej, potem poprowadził ją na żywo.
Efekt
Rozmowa rozjemcza zamiast dwóch wymówień w jeden weekend.
KawiarniaRytm rozmówSygnał
Właściciel wiecznie zapominał, z kim dawno nie siadał. Rozmowy przegrywały z bieżączką.
Działanie
Apka pilnuje rytmu kwartalnego i sama mówi, kto czeka na rozmowę najdłużej.
Efekt
Zero zaskoczeń i zero cichych rezygnacji „bo nikt mnie o nic nie pytał”.
Scenariusze ilustracyjne złożone z typowych sytuacji w lokalach.
Co mówią managerowie
Manager, bistro w Warszawie
Pierwszy raz wiedziałam, że kucharz myśli o odejściu, zanim złożył wypowiedzenie. Zdążyłam zareagować.
Nie system HR. Nie ankieta zaangażowania. Rozmowa.
Dlatego zbudowaliśmy Staff Lunch. Żeby w każdej kuchni i na każdej sali ktoś naprawdę usłyszał. Zanim będzie za późno.
Nie znalazłeś odpowiedzi? Napisz do nas, chętnie pomożemy.
Nie. Pracownik dostaje jednorazowy link, odpowiada na puls albo czyta podsumowanie. Zero zakładania kont i haseł.
Nie. AI podpowiada pytania i pamięta ustalenia. Rozmowę prowadzisz Ty, bo to Twoja relacja zatrzymuje ludzi.
Tak. Dane zostają w bazie w Unii, pracownik wyraża zgodę na linku, a wrażliwe odpowiedzi widzi tylko jego manager. Każde pole można zostawić puste.
Tamte są dla korporacji: drogie, złożone, oderwane od realiów kuchni i sali. Staff Lunch jest zrobiony pod gastronomię i pracę zmianową.
Tyle, co zwykła rozmowa 1na1. AI robi przygotowanie i podsumowanie za Ciebie, więc nie tracisz czasu na notatki i raporty.
Tak. Zaczynasz od jednego managera, a gdy urośniesz, dokładasz zespół i kolejne lokale bez przenoszenia danych.
Zobacz w 2 minuty, jak Staff Lunch prowadzi managera przez rozmowę, która zatrzymuje ludzi. Bez konta, bez wdrożenia.
Zobacz demo w 2 minutyBez konta, bez karty, bez zobowiązań. Zamykasz, kiedy chcesz.
PS
Rotacja nie przychodzi z hukiem. Przychodzi po cichu, jednym „rozejrzę się”, którego nie usłyszałeś. Staff Lunch sprawia, że usłyszysz, kiedy jeszcze można coś z tym zrobić.